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久しぶりのバゲット

2013.01.08 *Tue*
こんにちは。
長女は、明日から幼稚園がはじまります。

今日は、最後?のお家でのんびり過ごす日。
でも、長女は「幼稚園行かない~」って言ってるんですが、
どうしましょう(>_<)


今日は、おうちでのんびりだったので、たくさんパンを焼きました。


=========================


まず、久しぶりにハード系のパンが食べたくなって、
サフでバゲットを焼きました。


夜12時くらいに生地を仕込み、9時間くらいで1次発酵完了。


バゲット

久しぶりにしたら、けっこういい出来!!
と、自分の中では満足でした(*^_^*)


バゲット2

お昼すぎの焼きあがり、昼ごはん食べたのに、
娘二人と焼きたてをパクパク食べちゃいました(*^_^*)

みんなで美味しいね~って(笑)


あと、これまた久しぶりにクリームパンを作りました。
カスタードも手作りで^m^


クリームパン


200度12分くらいで焼いたのですが、焼きが足りなかった!?
なんか白い・・・

閉じ方が甘かったかな^^;


クリームパン

カスタードクリームの上に、チョコをきざんで一緒にとじてみました。


クリームパン断面

もっとチョコ入れても良かったかも。
でも、これはこれで、美味しかった(*^_^*)



今日は、ごはん+パンを食べたので、ちょっと食べ過ぎ・・・
明日は、ちょっと控えようっと。






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さゆりーな♪

Author:さゆりーな♪
パンづくりの楽しさを知って、日々修行中。天然酵母にも挑戦してます!
1才と3才の娘の育児の合間をぬって、マイペースにパンやお菓子を作ってます。



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